Wantan Noodles

Bahan-bahannya

1 cawan udang basah yg kecil (dibuang kulit)

1 cawan bawang besar potong dadu halus-halus

4-5 helai daun bawang (dihiris halus)

1 biji putih telur

garam dan lada putih/sulah secukup rasa

gula sedikit



Kulit wantan - secukupnya



Cara-caranya

Udang, garam/lada sulah/gula disatukan dlm blender (kering) dan di blend sehingga sebati. Kemudian keluarkan dan masukkan dlm mangkuk dan digaul bersama-sama bahan2 lain di atas kecuali kulit wantan.



Ambil sekeping kulit wantan masukkan satu sudu kecil inti dan bungkus kulit wantan dari satu penjuru ke penjuru yang bertentangan. Ulangi utk penjuru yg satu lagi. Gunakan sedikit air utk melekatkan kulit wantan jika perlu. Buat sehingga habis.



Cara Menggoreng

Panaskan minyak untuk goreng terendam.

Apabila minyak panas, masukkan wantan dan goreng sebentar sehingga "golden brown".



Boleh makan bersendirian atau bersama wantan mee.